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【みんなのお祝いグルメのおせち】札幌グランドホテル和洋中おせち「祝の宴」

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『みんなのお祝いグルメ』は、通販卸で20年の実績を持つ株式会社フーディーネットが、おせち料理や浜名湖産うなぎなど 、“お集まりの時にちょっと贅沢なおいしいもの”を取り揃えた直販サイト。

おせち料理では、累計50万セット以上を販売しています。

そして、おせち料理の中で昨年度人気No.1に輝いたのが札幌グランドホテルの「祝の宴」。

札幌グランドホテルは1934年北海道初の本格的洋式ホテルとして開業し、政財界の応接室として、また、市民の社交場として長く親しまれている名門ホテル。

その札幌グランドホテルの総料理長と、各部門所料理長が監修し、和洋中の上質な味わいのお料理を各段ごとに見た目にも鮮やかに盛り付けています。

全37品、3~4人前です。

一の重には、定番の和の料理である、黒豆、栗きんとん、鰊親子漬け山葵風味、紅白かまぼこ、海老射込み高野、椎茸旨煮、祝海老、鰊の昆布巻、南瓜と鶏牛蒡の二色のし、銀鮭塩麹焼、なます(イクラ添え)、柚子伊達巻が入っています。

二の重には、洋の料理で、タンドリーチキンマリネ、ニンジンのラぺ、パテドカンパーニュ、タコのジェノベーゼ、海老のクールブイヨン煮(カクテルソース付き)、エビと野菜のテリーヌ、キノコマリネ、カニシャルロット(白インゲン豆添え)、ローストビーフ(ソース付き)、ゴボウの赤ワイン煮、若桃ピクルス、サーモントラウトのマリネが入っています。

三の重には、中華の料理で、トビッコの翡翠蒸し、豚肉甘酢、海老のトマトソース炒め、あいなめ南蛮漬け、牛舌と椎茸の和え物、蟹爪アーモンド、カシューナッツ飴炊き、豚肉の叉焼、鶏肉の生姜風味焼き、鮭の香り醤油煮、豚肉カレー風味揚げ煮、鯵の香味揚げが入っています。

また、急速冷凍された安心・安全で高品質なおせちで、お重のまま冷蔵庫に24時間入れるだけで簡単に解凍できます。

冷凍状態のままなら、2月末まで美味しく食べられます。

お値段は16,800円。残念ながら、早割はありません。

 

なお、同じく札幌グランドホテルから、約4~5人前・全20品の「洋風オードブル」も出ています。

洋風のオードブルだけ食べたい、という方にはこちらがおすすめです。

料理としては、チーズマフィン、鮭とサーモントラウトのリエット(フィヨルドルビー添え)、チキンパストラミ、ミックスビーンズ、鶏牛蒡ベーコン巻き、サーモントラウトのローズ仕立て(ケッパー添え)、ローストビーフ(ソース付き)、チキンのパテ、プルーン、カリフラワーのドレッシング和え、ボイルホタテサラダ味風、チキンとインゲン豆のトマト煮、パテドカンパーニュ、オリーブ&オニオン串、海老と野菜のマリネ、オマールエビと魚介のサラダ風、キノコマリネ、タコのジェノベーゼ、ポークの香味オニオンソース、帆立貝のサフランテリーヌが入っています。

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